دستگاه خردکن بلوک گوشت منجمد 18- درجه، تجهیزات خردکن مرغ و ماهی

دستگاه خردکن بلوک گوشت منجمد 18- درجه

دستگاه برش پولک‌کننده گوشت منجمد مدل JY-350QP برای برش بلوک‌های گوشت بدون استخوان منجمد به ضخامت مشخص بدون نیاز به یخ‌زدایی طراحی شده است. این امر نیاز به یخ‌زدایی را از بین می‌برد، در زمان صرفه‌جویی می‌کند و نتایج سریعی را به دست می‌دهد و در عین حال راندمان عملیاتی را افزایش می‌دهد. هنگامی که در ترکیب با چرخ‌گوشت‌ها و مخلوط‌کن‌ها استفاده می‌شود، طول عمر تجهیزات را افزایش می‌دهد. به طور گسترده در کارخانه‌های فرآوری برای سوسیس ژامبون، کوفته، محصولات گوشتی کنسرو شده، هات داگ و سوسیس استفاده می‌شود و به عنوان یک ابزار پیش‌پردازش ضروری برای محصولات گوشتی عمل می‌کند. چرخ‌گوشت‌ها و مخلوط‌کن‌ها، در نتیجه طول عمر تجهیزات را افزایش می‌دهد. به طور گسترده در کارخانه‌های فرآوری برای سوسیس ژامبون، کوفته، محصولات گوشتی کنسرو شده، هات داگ و سوسیس استفاده می‌شود، این یک قطعه ضروری از تجهیزات برای پیش‌پردازش محصول گوشتی است.

این دستگاه از تیغه‌های دوار با سرعت بالا برای برش گوشت منجمد به نوارهایی با ضخامت‌های مختلف استفاده می‌کند. گوشت بدون یخ‌زدایی برش داده می‌شود، که نیاز به یخ‌زدایی را از بین می‌برد و راندمان عملیاتی را افزایش می‌دهد. هنگامی که با چرخ‌گوشت جفت می‌شود، نه تنها عمر مفید چرخ‌گوشت را افزایش می‌دهد، بلکه به عنوان یک قطعه ضروری از تجهیزات در فرآوری گوشت عمل می‌کند. برش‌دهنده گوشت منجمد برای برش سریع گوشت خوک منجمد، ماهی، سینه‌های مرغ و سایر محصولات گوشتی منجمد به قطعات آماده برای چرخ کردن مناسب است. به طور گسترده در کارخانه‌های تولید سوسیس ژامبون، کوفته، محصولات گوشتی کنسرو شده، هات داگ و سوسیس استفاده می‌شود، این دستگاه به عنوان تجهیزات پیش‌پردازش ضروری برای محصولات گوشتی عمل می‌کند.

ساختار تجهیزات:

دستگاه برش پولک‌کننده گوشت منجمد مدل JY-350QP شامل یک موتور، کابینت الکتریکی، جعبه کنترل، غلتک تیغه، بلوک تنظیم و فشاردهنده است.

اصل کار:
 

غلتک تیغه توسط یک تسمه V شکل با سرعت 435 دور در دقیقه می‌چرخد. قطعات گوشت قرار داده شده به قیف تغذیه می‌شوند و متعاقباً توسط یک سیلندر پنوماتیکی برش داده یا خرد می‌شوند.

مزایا و ویژگی‌ها:

• کل واحد از فولاد ضد زنگ SUS304 ممتاز با ساختار جوش داده شده ساخته شده است که مقاومت در برابر لرزش، سطح نویز کم، ساختار ساده، ظاهری زیبا و ظریف، عملکرد ساده، عملکرد پایدار دستگاه، عملکرد قابل اعتماد و سهولت نگهداری را ارائه می‌دهد؛
• طراحی منطقی بلوک‌های گوشت منجمد با وزن 2.5 تا 25 کیلوگرم را در دمای بین 4- درجه سانتیگراد و 18- درجه سانتیگراد در خود جای می‌دهد. ابعاد گوشت ممکن است در پارامترهای 700 × 520 × 200 میلی‌متر (طول × عرض × ارتفاع) متفاوت باشد و امکان برش مستقیم سریع به مکعب یا برش را فراهم می‌کند. به عنوان یک مرحله پیش‌پردازش برای چرخ‌کن‌ها و چرخ‌گوشت‌ها عمل می‌کند؛
• مجهز به سه ارتفاع تیغه. تغییر ارتفاع تیغه ضخامت محصول را در حین برش یا خرد کردن تغییر می‌دهد؛
• از آلودگی و از دست رفتن مواد مغذی در حین یخ‌زدایی جلوگیری می‌کند و تازگی گوشت را حفظ می‌کند. نیاز به خنک‌سازی مبتنی بر یخ را از بین می‌برد و هزینه‌های تبرید را کاهش می‌دهد؛
• دارای مکانیزم‌های ایمنی: دستگاه فقط زمانی شروع به کار می‌کند که محافظ سیلندر و درب جلو به طور ایمن بسته شده باشند. یک دستگاه توقف اضطراری به بخش عملیاتی متصل شده است؛
• سرعت تغذیه قابل تنظیم، مدت زمان مکث تغذیه قابل تنظیم و سرعت برگشت قابل تنظیم. تایمرها را می‌توان با توجه به نیازها تنظیم کرد و به فشاردهنده اجازه می‌دهد تا به طور خودکار تغذیه و جمع شود؛شامل یک سکوی عملیاتی گوشت خام برای راحتی و کاهش تلاش؛
• غلتک تیغه طراحی نصب انتهایی کاملاً محصور را اتخاذ می‌کند، با مسیر لغزنده که در خارج از ناودان تغذیه قرار دارد تا از آلودگی مواد خام جلوگیری شود؛
• سازگار با چرخ دستی‌های تغذیه استاندارد برای از بین بردن خطر پاشیدن گوشت خام در حین برش؛
• اجزای الکتریکی حداقل درجه حفاظت IP55 و کلاس عایق B را برآورده می‌کنند؛
• شامل عملکرد تمیز کردن و قابلیت تغذیه خودکار.

ایده‌آل برای:

• فرآوری‌کنندگان گوشت
• آشپزخانه‌های تجاری
• اتاق‌های برش صنعتی
• خطوط تولید مواد غذایی با حجم بالا

بهترین خدمات مشتری در صنعت:
 

با تیم دوستانه و آگاه ما تماس بگیرید تا مطمئن شوید که کالای مناسب را برای کار دریافت می‌کنید. تیم ما دهه‌ها تجربه در فرآوری مواد غذایی دارد و مشتاقانه منتظر شنیدن صدای شماست! +86 15918637628 یا به ما ایمیل بزنید به آدرس knutty@jiuyingfoodma.com