هزینه و بازده: نحوه محاسبه کل هزینه مالکیت (TCO) برای ماشین آلات پردازش گوشت

برای هر کسب و کار پردازش گوشت، خرید تجهیزات جدید یک سرمایه گذاری بزرگ است.قیمت اولیه خرید، با اين باور که کم ترين نرخ نمایانگر پيروزي است

با این حال، ارزش واقعی و هزینه یک ماشین بسیار فراتر از شماره موجود در فاکتور است.

یک ماشین به نظر ارزان می تواند به سرعت سود شما را با مصرف انرژی بالا، خرابی های مکرر و قطعات جایگزین گران قیمت از بین ببرد.یک ماشین برتر با هزینه های اولیه بالاتر می تواند عظیم ارائهبازده بلند مدتاز طریق عملکرد پایدار و کارایی برتر.

برای تصمیم گیری در مورد سرمایه گذاری واقعا آگاهانه، باید یاد بگیرید که چگونه ماشین را محاسبه کنیدکل هزینه مالکیت (TCO).

TCO ارزیابی جامع تمام هزینه های مرتبط با یک دارایی در طول کل چرخه عمر آن است. برای ماشین آلات پردازش گوشت، TCO بر چهار ستون اصلی بنا شده است:

این بخش قابل مشاهده ترین است، اگرچه اغلب به طور ظریف دست کم گرفته می شود.

• قیمت:قیمت لیست خود دستگاه

• تدارکات و نصب:حمل و نقل، تعرفه گمرکی، بیمه، راه اندازی در محل، و هزینه های راه اندازی.

• ادغام سیستم:تمام هزینه های مربوط به اتصال ماشین جدید به سیستم های موجود برق، آب یا MES / ERP.

• آموزش اولیه:هزینه های آموزش ارائه شده توسط فروشنده برای اپراتورها و کارکنان تعمیر و نگهداری شما.

این هزینه های روزانه ای است که در طول کار ماشین صورت می گیرد، که می تواند با گذشت زمان به مبالغ شگفت انگیزی برسد.

• مصرف انرژی:هزینه برق، بخار یا گاز مورد نیاز برای اجرای دستگاه.

• استفاده از آب و مواد شیمیایی:هزینه آب فرآیند و مواد شیمیایی مورد نیاز برای تمیز کردن و بهداشت.

• هزینه های نیروی کار:نیروی کار مستقیم مورد نیاز برای کار کردن ماشین.

• مواد مصرفی و قطعات پوشیدن:هزینه هایی مانند تیغ های برش، پوشش های قوری، مهر و موم و روغن.

اين بزرگترين قاتل مخفي يه ماشين ارزان است

• نگهداری پیشگیرانه:هزینه های تعمیرات منظم، قطعات جایگزین و نیروی کار

• تعمیر اصلاحی:هزینه های خدمات اورژانسی، هزینه های مسافرتی تکنسین و تعویض قطعات خراب شده.

• از دست دادن زمان توقف ( گران ترین):درآمد از دست رفته در صورت توقف تولید به دلیل خرابی، از جملهسفارش های از دست رفته، تاخیر در تحویل، زمان بیکار کارکنان،ومواد خام هدر رفتهیک روز خرابی تجهیزات حیاتی می تواند بیشتر از کسری سالانه دستگاه هزینه کند.

هزینه هایی که در پایان عمر مفید ماشین صورت می گیرد، از جمله:

• هزینه های تخلیه:هزینه های جداسازی و دفع ماشین های قدیمی یا زباله های ویژه (مانند مواد خنک کننده یا روغن).

• ارزش نجات:هر مقدار باقیمانده ای که ماشین نگه می دارد، که به عنوان هزینه منفی (یعنی درآمد) در TCO محاسبه می شود.

درک ساختار TCO به شما اجازه می دهد تا استراتژی خرید خود را از صرفاً " پس انداز پول" به طور فعال تغییر دهید"پول درآوردن"از طريق سرمايه گذاري هوشمندانه

تصور کنید که در طول یک دوره پنج ساله بین دو دستگاه بسته بندی خلاء انتخاب کنید:

نتیجه گیری:اگرچه ماشین B 200،000 دلار بیشتر از پیش هزینه می کند، TCO آن بیش از پنج سال است۴۲۵ هزار دلار کمتراین قدرت واقعی TCO است.

برای یکپارچه سازی موفقیت آمیز TCO در خرید ماشین آلات پردازش گوشت، این مراحل عملی را انجام دهید:

1. داده های مصرف انرژی:از تامین کنندگان بپرسیدبار کامل و حالت آمادهآمار مصرف انرژی برای پیش بینی دقیق هزینه های عملیاتی سالانه شما.

2. قیمت قطعات جزئی و طول عمر:درخواست لیستقطعات فرسوده، هزینه آنها و فواصل تعویض برآورد شدهکه در محاسبات TCO شما استفاده شود.

3. دنبال مرجع کاربر:هر زمان که امکان پذیر باشد، با سایر کاربران تجهیزات تماس بگیرید تا بینش واقعی در موردفرکانس نگهداری واقعیوزمان توقف برنامه ریزی نشده.

4. TCO وزن در نمره گذاری:در ماتریس ارزیابی نهایی شما،همان وزن بالابرای TCO (یا حداقل هزینه های عملیاتی و نگهداری) همانطور که برای قیمت خرید اولیه انجام می دهید.

با استفاده از TCO به تصمیم گیری خود را، شما اطمینان حاصل خواهید کرد که شما فقط خرید یک قطعه از تجهیزات، اما سرمایه گذاری در یکپایدار، کارآمد و سودآورخط توليد